Pracownia gastronomiczna, klasa 3 żu. Temat lekcji zastosowanie drobiu w gadtronomii. Zrobiliśmy cztery dania z kuchni światowych z wykorzystaniem kurczaka. Kuchnię europejską reprezentował kurczak po toskańsku, kuchnie azjatyckie – indyjska tikka masala i koreański kurczak w sosie hoisin, a amerykańską – qurrito z kurczakiem, popularne w Meksyku. Do potraw dobraliśmy dodatki skrobiowe i warzywne: ryż z warzywami, kulki ryżowe na ostro i pieczone ziemniaki oraz surówki z kapusty białej, czerwonej i kiszonej.

/E.R./