Klasa 1 żu. Szlifowanie deseru porzeczkowego. Tym razem spróbowaliśmy zrobić polewę lustrzaną z ciemnej czekolady. Nas efekt zadowala.  Monoporcja musu z czarnej porzeczki z żelką porzeczkową i czekoladowym biszkoptem w polewie lustrzanej z białej czekolady, udekorowana liofilizowaną truskawką to deser inspirowany konkursem, w którym udział wzięły Uliana i Oryna z klasy 3ŻU.

A Wam która wersja bardziej się podoba?

/E.R./